雪室熟成酒
5件
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純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫わずか
自然の力を利用して作られた低温貯蔵庫「雪室」。ゆっくりと八年の長い月日を熟成させ、淡麗ながらなめらかで、優雅で上質な熟成酒が造り上げられました。八年ものの八海山を象徴し、「八を八つ、ハッハッハッハ&h…
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雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫あり
【フェミナリーズ世界ワインコンクール2020「日本酒 純米酒部門 金賞」受賞】上越市安塚区の雪室で4ヶ月以上の雪中貯蔵により熟成させた純米原酒です。雪室熟成ならではの味のまろやかさが特長です。上越地域…
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純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年
1,540円
~
3,500円(税別)
(税込: 1,694円
~
3,850円)
在庫なし
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけま…
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【丸山酒造場】雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫あり
上越産の五百万石を箱糀で仕込んだ純米原酒。豪雪地帯の雪室で3か月以上熟成した舌触りの滑らかさが特長。
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鮎正宗 雪中貯蔵純米吟醸「鮎」
[1352/1524] 2,000円
~
4,300円(税別)
(税込: 2,200円
~
4,730円)
光も入らず温度も一定な巨大な雪室の天然冷蔵庫で熟成され、雪中貯蔵ならではの柔らかさと適度な初々しさを感じるお酒です。取り出された後も時間と共に熟成が進みまた違った味わいの変化も楽しんでいただけます。