上質ヲ知ル

蔵人の酒造りへの熱意と技術の粋を集めて・・・
数量限定・季節限定酒 〜 特別な日 特別な人へ

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  • 100周年記念酒【八海山 百】

    100周年記念酒【八海山 百】

    120,000円(税別)

    (税込: 132,000円)

    在庫わずか

    〜八海山の歩んだ百年〜大正11(1922)年、南魚沼に創業した八海醸造は100周年を迎えました。これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機として、「百」の名を冠した…

  • 越路乃紅梅 純米大吟醸 越淡麗

    越路乃紅梅 純米大吟醸 越淡麗

    5,000円(税別)

    (税込: 5,500円)

    在庫あり

    蔵元の蔵人契約栽培の「越淡麗」を使用。華やかな香りと柔らかで豊かな旨みが楽しめます。10℃前後に冷やし、ワイングラスで飲むのがおすすめです!

  • 久保田 萬寿 自社酵母仕込み

    久保田 萬寿 自社酵母仕込み

    11,550円(税別)

    (税込: 12,705円)

    在庫わずか

    2020年5月に会社創立100周年、「久保田」発売35周年を迎える朝日酒造より、「久保田 萬寿 自社酵母仕込み」を数量限定で発売されることとなりました。地元長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を自社プロ…

  • 八海山 大吟醸 浩和蔵仕込

    八海山 大吟醸 浩和蔵仕込

    6,000円(税別)

    (税込: 6,600円)

    在庫あり

    上質な浩和蔵仕込みに新商品【大吟醸】が登場いたしました!やわらかな口あたりとふくらみのある味わい。最高級品質を追求したプレミアムな日本酒です。品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜…

  • 北雪 純米大吟醸越淡麗「光」 遠心分離

    北雪 純米大吟醸越淡麗「光」 遠心分離 [1490]

    11,000円(税別)

    (税込: 12,100円)

    在庫あり

    長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育て…

  • 北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離

    北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離 [2491]

    11,000円22,000円(税別)

    (税込: 12,100円24,200円)

    35%まで高精度精米した山田錦を使用。長期低温醗酵させた醪を冷却されたオールステンレス製の密閉容器に移し高速遠心分離でお酒を抽出。醪本来の持つフルーティーな香りを保持し贅の粋を尽くした夢のお酒です。 …

  • 純米大吟醸 呼友

    純米大吟醸 呼友 [1802/3010]

    3,270円7,500円(税別)

    (税込: 3,597円8,250円)

    「酒造りは米作りから」そして、量より質への米作り減肥栽培米五百万石を100%使用。全国久保田取扱店中、90店だけの限定販売です。

  • 純米大吟醸 洗心

    純米大吟醸 洗心 [1803/3007]

    5,800円12,200円(税別)

    (税込: 6,380円13,420円)

    契約栽培米「たかね錦」を精米歩合28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。 

  • KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒

    KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒

    1,500円10,000円(税別)

    (税込: 1,650円11,000円)

    果物を連想させるナチュラルな香りと、重厚な旨味の中にシャープな切れ味をご堪能頂けるお酒です。蔵人の技術の粋を極めた、清酒麒麟山最高峰のお酒です。平成29年6月よりリニューアルしました専用化粧箱入り

  • 北雪 純米大吟醸YK35

    北雪 純米大吟醸YK35 [1244/1714]

    5,500円11,000円(税別)

    (税込: 6,050円12,100円)

    酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの純米大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口をお愉しみ下さい。 専用桐箱入り

  • 北雪 大吟醸YK35

    北雪 大吟醸YK35 [1149/1498/1713]

    2,300円10,000円(税別)

    (税込: 2,530円11,000円)

    酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーをご堪能下さい。 専用DX化粧箱入り

  • 鮎正宗 大吟醸 「鮎」

    鮎正宗 大吟醸 「鮎」 [1201/1518]

    2,400円9,500円(税別)

    (税込: 2,640円10,450円)

    丈余の降り積もる雪の中、酒蔵で静かに眠らせて造った大吟醸酒です。 蔵内より湧き出る豊富な湧水を用いて長期低温発酵させた、鮎正宗自慢の逸品です。 化粧箱入り

  • 八恵 久比岐 純米大吟醸雫酒

    八恵 久比岐 純米大吟醸雫酒 [2523]

    4,500円5,000円(税別)

    (税込: 4,950円5,500円)

    八恵久比岐 純米大吟醸は販売店限定&200本の限定醸造です 地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100%使用。 蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した純米大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、一升瓶にて…

  • 北雪 純米大吟醸 越淡麗

    北雪 純米大吟醸 越淡麗 [1243/1712]

    3,000円6,000円(税別)

    (税込: 3,300円6,600円)

    朱鷺の棲む佐渡で蔵人自らが栽培した越淡麗を贅沢に使用した純米大吟醸。ふくらみのある味わい。後口のキレの良さが特徴。 専用DX化粧箱入り

  • 鶴齢 大吟醸「牧之」

    鶴齢 大吟醸「牧之」 [1120/1238/1845]

    6,090円12,310円(税別)

    (税込: 6,699円13,541円)

    山田錦を100%使用し醸した大吟醸。 最上級の酒米を使用し、杜氏・蔵人の技を集結させ丹精込めて醸しました。 魚沼の風土を活かした極寒仕込みで醸すこのお酒は、香り高く深い味わいがお楽しみいただけます。 …

  • 純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込【夏季限定】

    純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込【夏季限定】 [1405]

    14,000円(税別)

    (税込: 15,400円)

    在庫なし

    その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。 兵庫県特A地区産の山田錦と、南魚沼産五百万石を精米歩合35%にまで磨いて使用しました。一年のうちで最も雪深い厳…

  • 千代の光 吟撰 あらばしり大吟醸

    千代の光 吟撰 あらばしり大吟醸 [1295/1506]

    5,500円11,000円(税別)

    (税込: 6,050円12,100円)

    モロミを酒袋に入れ、垂れた雫を集めたお酒です。気品ある華やかな香りと、まろやかな味わいが楽しめます。 (本数限定) 専用桐箱入り

  • 越乃景虎 「金銘泉」特選大吟醸

    越乃景虎 「金銘泉」特選大吟醸 [1255/1787]

    5,000円10,000円(税別)

    (税込: 5,500円11,000円)

    原料米には酒米の最高峰にある兵庫県産「山田錦」を使い、極限の38%まで磨き上げ、自家井戸から湧き出した全国でも稀な硬度0.47の超軟水を仕込水に、伝統の手作りの技でじっくりと醸し上げた出品大吟醸の原酒…

  • 純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込【冬季限定】

    純米大吟醸 八海山 金剛心 浩和蔵仕込【冬季限定】 [2000]

    14,000円(税別)

    (税込: 15,400円)

    在庫数 4点

    その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。 ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成…

  • 越路乃紅梅 総裁賞及び金賞受賞大吟醸  R4BY

    越路乃紅梅 総裁賞及び金賞受賞大吟醸 R4BY [2581]

    5,000円(税別)

    (税込: 5,500円)

    在庫あり

    【令和5年越後流酒造技術選手権大会 第一位受賞】【令和5年全国新酒鑑評会で金賞を受賞】原料米は柿崎産山田錦、仕込み水は平成名水百選「大出口泉水」を使用しました。一切のろ過をせずにビン燗にて一度のみ火入…

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