久保田

 

  

 

朝日酒造株式会社【新潟県 長岡市】

 

1830年創業。

もはや新潟地酒の顔といっていいほどの「久保田」。

淡麗辛口という言葉が浸透したのもこの銘柄の功績

ともいえますが、元々は味のある旨口タイプの酒造りが

主流の蔵でした。日本人の食など生活スタイルの変化

に合わせて日本酒のテイストも変えていこうという

方向転換は、当時では思い切った決断だったと思いま

す。とはいえ、地元愛は今も昔も変わらぬまま、地域

の米と水で変わらぬ製法の酒造りも続けています。

最新の設備と技術による新しい酒と、昔から地元に根

差した酒が、一つの蔵で切磋琢磨しながらますます

進化しているように感じます。

  

 

 

 



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  • 久保田 萬寿 自社酵母仕込み

    久保田 萬寿 自社酵母仕込み

    10,000円

    在庫数 10点

    2020年5月に会社創立100周年、「久保田」発売35周年を迎える朝日酒造より、「久保田 萬寿 自社酵母仕込み」を数量限定で発売されることとなりました。地元長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を自社プロ…

  • 久保田 萬寿 純米大吟醸

    久保田 萬寿 純米大吟醸 [1777/2989]

    3,640円8,110円

    香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。 

  • 久保田 翠寿 大吟醸生酒

    久保田 翠寿 大吟醸生酒

    2,810円

    在庫あり

    加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。 

  • 久保田 碧寿 純米大吟醸(山廃仕込)

    久保田 碧寿 純米大吟醸(山廃仕込) [1780/2990]

    2,230円5,030円

    山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。 

  • 久保田 紅寿 純米吟醸

    久保田 紅寿 純米吟醸 [1781/2993]

    1,500円3,310円

    香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。 

  • 久保田 千寿 吟醸

    久保田 千寿 吟醸 [1782/2991]

    1,080円2,430円

    「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 

  • 久保田 百寿 特別本醸造

    久保田 百寿 特別本醸造 [1783/2992]

    920円2,010円

    香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。 

  • 久保田 純米大吟醸

    久保田 純米大吟醸

    1,570円3,400円

    ”新しい美味しさ”を追求した久保田の新商品です。洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな…

  • 久保田 雪峰

    久保田 雪峰

    3,100円

    在庫あり

    スノーピーク社と朝日酒造の共同開発商品です。四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料…

  • 爽醸 久保田 雪峰 

    爽醸 久保田 雪峰 

    3,100円

    在庫あり

    スノーピーク社と朝日酒造の共同開発商品です。「アウトドアで日本酒を楽しむ。」をコンセプトにした『久保田 雪峰』より、春を楽しむ限定商品ができあがりました。マスカットやマスクメロンのような、爽快でフレッ…

  • 久保田 千寿 純米吟醸

    久保田 千寿 純米吟醸

    650円2,800円

    \「久保田」発売35周年に合わせて初めてのブランドリニューアル/5月18日(月)より販売開始です!綺麗でスッキリとした『久保田 千寿』の特長はそのままに、穏やかな香りでバランスのとれた味わいに仕上げま…

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