越の白鳥・山間

新潟第一酒造株式会社【新潟県上越市】

１９２２年創業。現法人は１９６３年。

新潟第一酒造が蔵を構える場所は県内でも豪雪地帯とい

われる所ですが、酒造りに欠かせない豊富な水と良質な

米に恵まれた最高の環境でもあります。早くから季節雇

用の職人を置かず、年間雇用の社員のみで操業。社長と

醸造責任者を中心に社員がひとつになって醸すお酒は、

蔵の理念である「安らぎと喜びと感動」が伝わり、ゆっ

くりくつろげる旨口のお酒です。

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10件

間豊（まあぼう）責め　特別純米酒無濾過原酒

1,500円

在庫あり

令和1年ＢＹ仕込み16番目の搾りの後半部分、圧搾して垂れてくる「責め」部分だけを詰め、瓶火入れした無濾過原酒。落ち着いた香りと透明感あるバランス良いまろやかな味わい。搾りの部分の違いをお楽しみください…
山豊（やんぼう）荒走り　特別純米酒無濾過原酒

1,500円

在庫あり

令和１ BY仕込み16番目のモロミを移送して搾る際に垂れてくる、前半部分の「荒走り」部分だけを詰め、瓶火入れした無濾過原酒。爽やかな香りと、程よい酸旨みで軽快な味わい。搾りの部位の違いをお楽しみくださ…
岩豊（がんほ）生酛造り特別純米酒無濾過原酒

1,600円

在庫あり

新たに生酛造りに挑戦し、じっくりていねいに造りあげた特別純米酒です。生酛でありながら、綺麗でなめらかな口当たり。二代目杜氏「岩崎豊」の渾身のお酒『岩豊』の名にふさわしい仕上がりとなっています。
HAKUCHO13％純米吟醸　雄町

1,818円～3,636円

アルコール分13％の原酒。人気の酒米「雄町」をつかった純米吟醸酒です。雄町らしい芳醇な味わいと吟醸香がありながら、低アルコールでも味わいがしっかりと感じられる造りです。
鬼山間（赤）純米酒無濾過原酒

2,600円

在庫数 9点

人気の「山間」より、無濾過原酒の鬼山間（赤）が登場です。仕込み22号の純米酒。豊かな味わいで旨味が凝縮しています。※今回のみの特別入荷です。
鬼山間（青）特別本醸造無濾過原酒

2,725円

在庫数 15点

人気銘柄「山間」から、鬼山間（青）が登場です。仕込み15号の特別本醸造、無濾過原酒です。味わい豊かで旨みが凝縮しています。※今回のみの特別入荷です。
山間仕込22号純米吟醸中採り直詰め無濾過原酒

1,950円～3,900円

棚田が点在する地元の山間で収穫した米で醸す山間(やんま)。仕込タンクの中採り部分だけをしぼり機から直に瓶詰めした無濾過原酒です。旨みたっぷりのジューシーな味わいで、上品な吟醸香もある仕上がりです。&n…
山間仕込18号純米吟醸中採り直詰め無濾過原酒

1,790円～3,580円

棚田が点在する地元の山間で収穫した米で醸す山間(やんま)。仕込タンクの中採り部分だけをしぼり機から直に瓶詰めした無濾過原酒です。酒米は五百万石100％使用。果実を思わせる甘みと無濾過原酒の力強い味わい…
山間仕込15号特別純米酒中採り直詰め無濾過原酒

1,545円～3,090円

仕込タンクの中採り部分だけを直に瓶詰めし、瓶燗火入れ後ゆっくり熟成させましたみずみずしい梨を思わせるような芳醇な味わいが広がります。
山間仕込12号特別純米酒中採り直詰め無濾過原酒 [3125/1905]

1,545円～3,090円

棚田が点在する地元の山間で収穫した米で醸す山間(やんま)。仕込み12号のタンクの中採り部分だけをしぼり機から直に瓶詰めし、瓶燗火入れした無濾過原酒です。新潟清酒とは一線を画し、米の味があとを引く旨さで…