光も入らず温度も一定な巨大な雪室の天然冷蔵庫で熟成され、
雪中貯蔵ならではの柔らかさと適度な初々しさを感じるお酒です。

取り出された後も時間と共に熟成が進みまた違った味わいの変化も楽しんでいただけます。

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