令和7年度産
妙高市矢代産コシヒカリ入荷しました！

穏やかな棚田に妙高・火打の雪解け水が流れこみ、海抜200mの高度が昼夜の寒暖の差を生み出します。この環境の中、反収※₁を7〜8俵と少なく抑えて、最良のコシヒカリが誕生します。
3mを超える豪雪は酒造りに最適な気温と綺麗な空気を作り出し、清洌な仕込み水となります。
天の恵みに感謝して、想いを込めて作ったコシヒカリです。
生産者　千代の光酒造／北住　兼司 ※₁　田畑1反（約10アール）当たりの作物の収穫高。

【当店で自家精米して発送】

生産者の顔の見えるお米をご注文を頂いた分だけ
自家精米機で精米してお届けしています。