尾神-OKAMI-【星涼】 生原酒

神授けし尾神(おかみ)の地を 耕し、醸し、未来につなぐ。

頚城酒造のある新潟県上越市柿崎。
この地を象徴する山のひとつが｢神様が授けてくれた山｣尾神岳(おがみだけ)です。

神話の時代、神様が投げた岩戸が割れてこの山になったという伝説があります。
豊かな植生、絶え間なく湧き出る湧水、健全な米を育む棚田、
そして眼下に広がる頚城平野と日本海。
ここには、地元の方が愛する故郷の風景が詰まっています。
この山から名をいただき『尾神(おかみ)』が誕生いたしました。

柿崎区東横山地区で「平成名水百選【大出口泉水】」が流れる棚田にて
栽培された米を使用し、大出口泉水で仕込んだ逸品。

【この地で育った杜氏が、故郷を表現する酒造りを目指します。】
受け継いでゆくべき場所で、自然と人がチカラを合わせてつくるもの。
この風景を無くしたくないから、頚城酒造さんは「尾神」をつくります。



【星涼‐せいりょう‐】今季「尾神シリーズ」唯一の生原酒。
尾神の地の夏の夜風の涼やかさを表現すべく醸されたお酒。
水源があり棚田が広がるこの地は、日中真夏日(35 度)になるような日でも、
星が広がる時間帯は涼しく爽やかになります。
日中の暑さの片鱗を少しだけ残しつつの尾神の夏の夜の涼やかさを表現。

華やかな香りと爽やかに感じる旨み。
ピリッと感じる微発泡で、名前の通り「涼しさ」を感じられます。