YANMA 1974 中採り直詰め原酒

音は、語る。酒も、語る。
音は、語る。酒も、語る。

YAMMA SOUND SERIES
自分たちの音を信じて、
これからも新しい音色を響かせます。

同じ楽譜でも、演奏する人が違えば音が変わる。
同じように、同じ米でも、同じ酵母でも、
造り手の思想で、味は変わる。
SOUND SERIESは、
"造り手の音"を表現するシリーズ。
まだ誰も聴いたことのない音を、あなたに届けます。

「山間」生みの親　武田良則の音。
ギタリストには「あいつの音」がある。
酒造りにも「蔵の味」がある。
理屈ではない、感覚だ。
心が動いた瞬間に初めて"自分の音"が鳴る。
このお酒は、私自身が企画し、設計し、
責任を持って醸し世に送り出した1本です。

第二楽章
磨きを変えれば、響きも変わる。

同じ酵母。同じお米の種類。
違うのは磨きだけ。
それでも音色は変わります。
74％という磨きから生まれるずっと飲んでいられる心地よさ。
バンドの終盤を飾るような深く余韻の長い1本です。
(上記YAMMA SOUND SERIES商品案内より引用)

協会19号酵母を用いて、五百万石を74％精米したお酒。
含み香に感じる独特な特徴と、口に広がる豊かな香り。
ふくよかながら飲み飽きしない、やや辛口な味わいが楽しめます。

商品情報