【あべシリーズ】
6代目製造責任者・阿部裕太氏が2015年から立ち上げた新ブランド「あべ」シリーズ。
すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じられる設計で醸している。
通年提供のお酒から季節限定酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量が多い。

香りがよく、ほどよい甘みとスッキリとした酸が絶妙に調和。
ピリッと感じる微発泡さで、食中酒にもおすすめです。
お好みの料理とお楽しみください。

※vol.1-1･2･3はタンクの違いです。

【米品種を指定せず「新潟県産米」とする理由】

これはロットごとに使用する米が変わるためです。

近年の新潟の気候変動により、品種ごとの不作・豊作の波が大きい中、
酒米を作ってくださる農家の方への考慮。
また、全てのお酒で全ての米品種を指定してしまうと、
年によって仕込める本数が大きく減るリスクがあるため。
そのリスクを最低限にし、品種を「新潟県産米」として、
どのお米を使っても良い状態にすることで仕込み本数を安定化させているそうです！

【※こちらの商品は数量限定です。】

商品情報