加賀の井酒造 純米吟醸 Another Suite Mov.I

2016年12月22日の糸魚川大火で有形文化財であった酒蔵が全焼し、2018年に新蔵が完成
しました。それから3年少し心に余裕ができ、想う様なお酒が出来上がりました。
まだまだ道半ばでありますが、この酒で新しい加賀の井を表現できたのではないかと　若き当主、18代目小林　大祐さんは言う。
限定流通　純米吟醸　Another　Suite　Mov．1
山田錦を純米大吟醸規格の50％まで磨き、仕込み水は灘の「宮水」に近い中硬水で、その特徴である「旨み」「コク」がある無濾過生原酒です。

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