兵庫県特Ａ-ａ地区東条産愛山を100％使用し、雪室で貯蔵熟成したお酒です。
米の特性を生かす為、高度に精米せず、奥深さと繊細さをもったゆったりとした味わいです。
今期はパストライザー一回火入れにより、愛山の優しく繊細な味わいがより出ています。

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