当店は新潟県上越市で地酒・本格焼酎・ワインを
主に販売する酒屋でございます。
脂ののった、樺太ししゃも(キャペリン)に、軽く塩を効かせて油づけにしました。
レモン汁やドレッシングで食べていただけますが、バターで炒めレモンをかけて食べると格別です。
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