河忠酒造株式会社【新潟県 長岡市】

１７６５年創業。
“淡麗辛口”で人気を確立した新潟地酒ですが、最近では個性が乏しいという声も。その中で河忠酒造は地元 長岡三島の個性を出した酒造りを目指し、先々代の頃より地元農家との契約米「たかね錦」の使用に力を入れています。あいがも農法による有機無農薬栽培で作られた「たかね錦」と、地元 西山連山の伏流水から醸される想天坊は、きれいでふっくらしたうまみとキレのある“淡麗旨口”の味わいです。