【数量限定】弥栄醸造 ITTEKI（一擲)十割麹酒 穂芳【無濾過生酒】
ITTEKI(一擲)というお酒は漢字の通り乾坤一擲から取っています。乾坤一擲という字は自分が二十歳のお祝いの際に、地元の書道家の方から贈られた言葉で、その時から好きな言葉でした。しかも乾坤一擲には「運命をかけて、のるかそるかの勝負をすること」という意味があります。今回自分が独立し酒蔵を立ち上げる事も、自分にとって人生を賭けての大勝負でもあったので、そんな時にこの言葉を思い出し、お酒の名前にしたいと考えました。
（蔵元HPより）
十割麹酒は麹歩合を十割(100％)に仕込んだお酒。
お酒の味わいに差別化するため､種麹に京都府菱六様から仕入れた「穂芳」を単体で使用｡
やわらかい口当たりにスッと消える余韻。
穏やかで米由来の透明感のある味わいをお楽しみください。
お酒の味わいに差別化するため､種麹に京都府菱六様から仕入れた「穂芳」を単体で使用｡
やわらかい口当たりにスッと消える余韻。
穏やかで米由来の透明感のある味わいをお楽しみください。
商品情報
| 原料米 | 宮之下産こしいぶき |
|---|---|
| 原材料 | 米麹(新潟県産米) |
| 精米歩合 | 90％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| アルコール度 | 15度 |
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