北雪
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北雪 純米大吟醸越淡麗「光」 遠心分離
[1490] 10,000円
在庫あり
長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育て…
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北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離
[2491] 10,000円
～20,000円
35%まで高精度精米した山田錦を使用。長期低温醗酵させた醪を冷却されたオールステンレス製の密閉容器に移し高速遠心分離でお酒を抽出。醪本来の持つフルーティーな香りを保持し贅の粋を尽くした夢のお酒です。 …
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北雪 純米大吟醸YK35
[1244/1714] 5,000円
～10,000円
酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの純米大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口をお愉しみ下さい。 専用桐箱入り
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北雪 大吟醸YK35
[1149/1498/1713] 2,000円
～9,000円
酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーをご堪能下さい。 専用DX化粧箱入り
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北雪 純米大吟醸 遠心分離
3,000円
～6,000円
米だけで長期低温発酵させ醸し出した純米大吟醸の醪を高速遠心分離器で搾った限定酒です。 醪の旨味をそのままに、すっきりとしたバランスの良い芳香をお愉しみください。 遠心分離とは通常日本酒という…
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北雪 大吟醸 NOBU
[1150/1214/1865] 1,100円
～5,000円
大吟醸ならではの、デリシャスな香り、繊細な味わい、軽い後口をお楽しみ下さい。 ロバートデニーロと共同経営するオーナーシェフ松本信幸氏のお店で提供している大吟醸です。
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北雪 純米大吟醸 越淡麗
[1243/1712] 2,500円
～5,000円
朱鷺の棲む佐渡で蔵人自らが栽培した越淡麗を贅沢に使用した純米大吟醸。ふくらみのある味わい。後口のキレの良さが特徴。 専用DX化粧箱入り
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北雪 超大辛口 佐渡の鬼ころし
[1771] 2,000円
在庫あり
標準日本酒度+15〜+17の超辛口酒です。冷酒でお召し上がり下さい。スッキリとした飲み口は、すき焼き、焼き肉、中華料理などに最適です。
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北雪 純米吟醸（夏季限定）
1,450円
～2,900円
通常よりもアルコール度数を下げ、爽やかな酸味が特徴の夏季限定純米吟醸酒です。軽快で飲み飽きないさらりとした口当たりが料理を引き立てます。夏季のみの季節限定酒となります。
