越後鶴亀

 

                     

 

株式会社越後鶴亀【新潟県 新潟市】

 

明治23年(1890年)創業。

みなさまに喜ばれ、銘柄もわかりやすくおめでたい商標

をという思いから名づけられた「越後鶴亀」。その思い

の通り、新潟の地酒ミュージアムとして人気の「ぽんし

ゅ館」で利き酒人気銘柄ランキングでも上位に選ばれる

ことも多いのは、敢えて小仕込みにこだわり、酒造り

重要とされる麹づくりもこうじ箱を使用するなど、最高

の酒質を追求する努力を惜しまない結果といえます。

またワイン酵母仕込みや生酛・山廃造りへの挑戦、さら

には社長自らが手がけるラベルデザインやグラスなど、

次々と新しいアイディアで新潟地酒を盛り上げてくれて

います。

  

 

 

 

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  • 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み純米吟醸

    越後鶴亀 ワイン酵母仕込み純米吟醸 [1704]

    750円1,600円(税別)

    (税込: 825円1,760円)

    清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒。従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘味、爽やかな酸を持ち合わせた今の和食に合う新しい日本酒です。

  • 越後鶴亀 越弌 Episode3.1

    越後鶴亀 越弌 Episode3.1

    1,600円3,200円(税別)

    (税込: 1,760円3,520円)

    杜氏:横田 伸幸氏が使いたい酒米と、イメージした味を追求する「越弌ブランド」今までのDRYタイプとは一味違った奥行きや味幅を表現する為、「秋田酒こまち」を選定。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で…

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