八恵 久比岐・越路乃紅梅
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八恵 久比岐 大吟醸雫酒
[2523] 4,500円
～5,000円
八恵久比岐 大吟醸は販売店限定＆200本の限定醸造です 地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100％使用。 蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、一升瓶にて貯…
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八恵 久比岐 大吟醸
[1371/2583] 1,700円
～3,500円
地元柿崎にて契約栽培をした「山田錦」を100％使用。旨みと香りを最大限に引き出すべく、手造りにこだわり吟醸造りに徹した1本です。よどみなく曇りがないその味わいは、故郷柿崎の青空を思わせるような、澄み切…
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八恵 久比岐 純米大吟醸
[2520/1905] 1,700円
～3,500円
蔵人栽培の「越淡麗」を100％使用。純米吟醸特有の馥郁たる旨みを体現すべく手造りにこだわり醸した1本です。上品な香りと心地よい膨らみを併せ持つその味わいは、故郷柿崎のそよ風を思わせるような、やさしい味…
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八恵 久比岐 雪中貯蔵純米吟醸「雪」
[1374] 
1,700円
在庫あり
一度火入れの後、柿崎区黒岩地区の雪室で3ヶ月間ビン熟成させました。白銀の世界を創り上げる粉雪のように柔らかで滑らか、そして透明感あふれるクリアな味わいが特長です。
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小説「Ｍ」
1,000円
在庫あり
弁護士松岡立行さんと頚城酒造、柿崎を食べる会、東横山集落の皆さんとのコラボレーションで誕生した清酒「Ｍ」。清酒「Ｍ」にはストーリーがあります。松岡立行さんが執筆した「Ｍ」が書籍として発売されました。
上越市・頚城酒造