上質ヲ知ル

蔵人の酒造りへの熱意と技術の粋を集めて・・・
数量限定・季節限定酒 〜 特別な日 特別な人へ

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  • KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒

    KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒

    5,000円

    在庫あり

    果物を連想させるナチュラルな香りと、重厚な旨味の中にシャープな切れ味をご堪能頂けるお酒です。蔵人の技術の粋を極めた、清酒麒麟山最高峰のお酒です。平成29年6月よりリニューアルしました専用化粧箱入り

  • 北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離

    北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離 [2491]

    10,000円20,000円

    35%まで高精度精米した山田錦を使用。長期低温醗酵させた醪を冷却されたオールステンレス製の密閉容器に移し高速遠心分離でお酒を抽出。醪本来の持つフルーティーな香りを保持し贅の粋を尽くした夢のお酒です。 …

  • 北雪 純米大吟醸YK35

    北雪 純米大吟醸YK35 [1244/1714]

    5,000円10,000円

    酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの純米大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口をお愉しみ下さい。 専用桐箱入り

  • 北雪 大吟醸YK35

    北雪 大吟醸YK35 [1149/1498/1713]

    2,000円9,000円

    酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーをご堪能下さい。 専用DX化粧箱入り

  • 鮎正宗 大吟醸 「鮎」

    鮎正宗 大吟醸 「鮎」 [1201/1518]

    2,350円8,000円

    丈余の降り積もる雪の中、酒蔵で静かに眠らせて造った大吟醸酒です。 蔵内より湧き出る豊富な湧水を用いて長期低温発酵させた、鮎正宗自慢の逸品です。 化粧箱入り

  • 麒麟山 Kagayaki 大吟醸原酒

    麒麟山 Kagayaki 大吟醸原酒

    1,200円

    在庫あり

    果物を連想させるナチュラルな香りと、深い旨味の中にシャープな切れ味をご堪能頂けるお酒です。 専用化粧箱入り

  • 越路乃紅梅 大吟醸 山田錦

    越路乃紅梅 大吟醸 山田錦 [2581]

    4,000円

    在庫あり

    全ての技術力を集結し蔵の威信をかけた大吟醸酒。ビン燗火入、低温ビン熟成、炭素無濾過、パッケージも大胆にし贈答品としても最適です。

  • スキー正宗 大吟醸 華

    スキー正宗 大吟醸 華 [1450]

    4,500円

    在庫あり

    厳寒の雪の高田の中でも最も雪深い時期に時間をかけ低温でゆっくり発酵させ、さらに搾った後3年間じっくりと熟成させた大吟醸酒です。 熟成されたほのかな吟醸香をお楽しみ下さい。

  • 八恵 久比岐 大吟醸雫酒

    八恵 久比岐 大吟醸雫酒 [2523]

    4,500円5,000円

    八恵久比岐 大吟醸は販売店限定&200本の限定醸造です 地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100%使用。 蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、一升瓶にて貯…

  • 越乃景虎 「金銘泉」特選大吟醸

    越乃景虎 「金銘泉」特選大吟醸 [1255/1787]

    5,000円10,000円

    原料米には酒米の最高峰にある兵庫県産「山田錦」を使い、極限の38%まで磨き上げ、自家井戸から湧き出した全国でも稀な硬度0.47の超軟水を仕込水に、伝統の手作りの技でじっくりと醸し上げた出品大吟醸の原酒…

  • 鶴齢 大吟醸「牧之」

    鶴齢 大吟醸「牧之」 [1120/1238/1845]

    952円11,000円

    山田錦を100%使用し醸した大吟醸。 最上級の酒米を使用し、杜氏・蔵人の技を集結させ丹精込めて醸しました。 魚沼の風土を活かした極寒仕込みで醸すこのお酒は、香り高く深い味わいがお楽しみいただけます…

  • 牧之 大吟醸生詰原酒

    牧之 大吟醸生詰原酒 [1225]

    5,000円

    在庫数 10点

    大吟醸牧之の原酒です。華やかな香りと原酒の濃厚な味わいが楽しめます。平成25酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞

  • 金剛心 純米大吟醸【夏季限定】

    金剛心 純米大吟醸【夏季限定】 [1405]

    11,000円

    在庫あり

    特A地区産山田錦と、日本一の米所として有名な地元六日町城内地区産五百万石の長所を融合させるべく、両者の高度精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。氷点下の条件で2年間おだやかに貯…

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